Домашно приготвени равиоли с месо

Най-доброто във всяко едно отношение, домашно приготвени равиоли с месо - то се приготвя със собствените си ръце, с вкус, който е несравнимо по една покупка полуфабрикат. Месни кнедли у дома - това е избор на всеки замислен домакиня, които използва, за да направи всичко себе си и контролира целия процес лично.

Както състава на ингредиентите, тестото за равиоли самата рецепта е много проста. Омесва тесто класически свеж най-разпространеният начин за които по-късно кнедли готвят, парни кнедли, домашно приготвени спагети и много други брашно ястия. Но, ние ще актуализираме малко и да се подготвят тестото с Зелените.

кнедли дома рецепта

Изсипете в купа леко затоплена кисело мляко, за задвижване на яйце, добавете сол и разбъркайте добре. Ситно котлет на билките и разбъркайте. В класическия вариант използва мътеница вместо редовната топла вода и билки, а не се добавя.

Пресяване брашно и месят тестото. Точното съотношение на брашно и течност трябва да се коригира за окото. По необходимост, брашното може да се презарежда.

В резултат на това трябва да има средна твърдост на тестото, което няма да се придържаме към ръцете и приборите. В продължение на 20 минути в топло място.

За пълненето постави каймата в купа, добавете ситно нарязани на кубчета лук, мляно чесън, сол и черен пипер и всичко се разбърква добре.

варени тестото на няколко части и всяка част отделно в ролката не е дебел слой.

Поради тесто намали с голяма чаша или специални инструменти кръгове от 5-6 см диаметър.

В центъра изрежете кръгове и сложи плънка форма кнедли начин искате.

Излива вода в широка тенджера, добавете сол, добавете дафинови листа и кипене. Не насипни кнедли пуснати в кипяща вода и се разбърква периодично ги вари в продължение на 7-10 минути, докато плава на повърхността.

С помощта на решето готов да смени домашно приготвени равиоли с месо на табелката и да служи много горещо със заквасена сметана или някакъв любимата си сос.