Френски кок "Guzhero" със сирене Choux тесто
Може би не сте чували за подобен печене. Kind от тях са много сходни еклери кръг форма и нещо общо има в тях. тест сирене Choux кок, те също са "Guzhero" - френски солени торти, които у дома се сервират леки закуски. Но за нас те са по-скоро като десерт като постни яйчен крем сладкиши със сирене и голямо удоволствие за чай.
Guzhero изглежда много апетитна и красива, има обособен и необичаен вкус, че е трудно да ги сравни с нищо. Торти получени крем без използване на теста на захарта на сметана с яйца, където се добавят сиренето, и след това образуване на гранули, вариращи по размер от 3 до 5 см, които се изпичат в пещ.
Както Guzhero готвя Кифлички сирене Choux тесто
, добавете сол и топлина в дълбоко място тенджера нарязани парчета масло, се стопи, се налива вода.
Transfer тенджера с плато добавете брашно и Замяна Choux тесто умерено плътна и хомогенна консистенция.
В отделна малка купа, размахване заедно всички яйца и ги излива в тенджера с кремообразна маса.
Разбърква яйцата докато тестото става по-малко плътна и вземе гладка и кремообразна структура, която наподобява дебелина крем.
швейцарски сортове сирене "Грюер" втриване с помощта на ренде.
Малка част на сиренето в тестото добавят и месят сместа.
равномерно разбърква цяла и се презарежда нарязан маса сирене в торбичката за готвене.
Покритието печене пергамент хартия и otsadit крем получава под формата на малки капчици - 3 см в диаметър. Топ поръсете малко количество настъргано сирене и го изпраща във фурната.
пекат в предварително загрята пещ при 200 градуса - 20-25 минути докато ролки сирене леко запечени крем.
Когато сте готови, Guzhero трябва да се увеличи леко по обем и да вземе златния жълт цвят и покрити със сирене кора.
По този начин, сирене яйчен крем торти перфектно с Bachall хубаво вино или шампанско, и обикновено ги обслужват. Също известен , рецепта на френски Guzhero, с пълнеж от месо, гъби, шунка и дори с сладък пълнеж, които са по-подходящи за закуска или чай.