Класически говеждо Строганов

Въпреки оригиналността на ястията, befstroganova самата рецепта е съвсем проста. говеждо Строганов - известния руски ястие получава от тънко нарязан месо, което първоначално се пържени в масло и след това се гаси попълнено крем сос. Съгласете се, че процесът не е сложно, но това не оставя безразлични един резултат.

Подготовка на съда не отнема много време. Лесна рецепта приятно изненадани. Очарователна деликатен вкус и аромат на говеждо задушено със заквасена сметана ще спечели сърцата на всички онези, които имат тези неща, за да опитат вкусни ястия.

Предварително изплакване и сух месо. Извадете го от различни стъбла и филми. И нарязани на тънки правоъгълни парчета с дебелина не повече от 1 см.

парчета месо храна филм покритие леко отблъскват дървен чук и след това нарязани на тънки резенчета целия зърно.

Сложете нарязаните парчета говеждо месо в купа, добавете сол на вкус, добавете черен пипер и малко лимонови кори. Разбърква се и се инкубира за 30 минути на топло.

стопилката масло в тиган и се излива маслини, подгряване и поставете мариновани месни филийки. През цялото това време, като се разбърква, запържете говеждото на умерен огън, докато омекне.

Чисто лук, за предпочитане червен, котлет това на малки кубчета и фино котлет двойка скилидки чесън.

След като говеждото месо е леко покафенеят и промяна на цвета, добавете нарязан лук и счукан чесън.

Разбърква се и продължи пържене до лука омекотяват значително. След това изсипете бяло вино или преварена вода и да продължи да се готви на среден огън, докато течността е погълнала месото, а останалата част се изпарява.

Добавете сметаната, разбъркайте, намалете огъня, покрийте тигана, капака и да продължи да къкри за още 15-20 минути.

Сервирайте Строганов говеждо месо поръсени с пресни билки, както и за гарнитурата може да изпържи или се пече във фурна картофи, варен ориз или паста.

Лек и лесен вариант на ресторантските ястия могат да бъдат приготвени у дома всеки. сос месо е идеалното допълнение към всяко гарнитура на случайни обяд или специална вечеря. Вашата храна ще бъде по-вкусно с него!