Рецепта марината за барбекю
Какво е най-добрият марината за барбекю и как правилно да се готви месото оказа сочна и нежна, топи в устата? Тайната на вкусна барбекю е не само месо, но и в марината. Тя е от него ще зависи от крайния резултат.
За да се подготви перфектно и вкусни барбекю, ако решите да се готви му свинско филе или използване на котлет и ако говеждото - препоръчва се филе. Месото трябва да е млад, леко червеникав, меки и без ивици.
Запомни едно нещо, че тайната на вкусната храна печени на открит огън - това правилно избран марината и настроението ви.
Важен момент: във всички случаи трябва да се добави сол и оцет към вече мариновано месо точно преди готвене.
Начин на приготвяне марината за месо
За разлика от много други рецепти, мариновано месо с лук - най-правилния и лесен вариант. Той е универсален метод, който ще отговаря перфектно както за говеждо и свинско месо. Предимството на човека, който е лукът е не само подобрител на вкуса, но и играе ролята на разпределител. В този процес, се абсорбира сок от кромид лук, месо по време на пържене се запазват някои сок и не пресъхват.
лук маринатата барбекю свинско и говеждо месо - стъпаловидно рецепта
Cut лук пръстени половина, за ефективност може да се смила до смесител.
Поставете нарязани парчета месо и лук в съдовете, приготвени с дълбоко дъно.
Добавяне на сладък пипер, смес от изсушени билки: кориандър, копър, мащерка, розмарин, чесън и други.
Разтягане ръце, разбърква се добре, се покрива с пластмасов филм, и се оставя да се маринова в продължение на 2 часа.
След известно време, добавете сол, изсипете оцета, отново всичко се разбърква старателно, може да възбудим само на шишчета и можете да продължите с процеса на подготовка.
По-лесно да си купите специален набор от подправки за шиш кебап, за която се продава в малки опаковки, като част от които вече са налични всички основни компоненти.
- В голяма купа със сол и пипер нарязани месо за барбекю. Добавете лука и разделените части на киви в количество от 2 части, за предпочитане чрез разделяне на костите. Разбърква се и се оставя за няколко часа.
Бързо киви маринатата
Този вариант е подходящ и ще помогне за справяне със ситуацията, когато месото е труден и жилав. Киви отлично животински протеини се разваля и прави продукта по-мек. злоупотреба не го препоръчва особено за любителите на "жива Вкус" месото.
- На два килограма месо, да вземе един лимон и чифт крушки. Месо микс с подправки, добавете нарязания на ситно лук и се изсипва на върха с лимонов сок изцеден. Всички разбъркайте добре и оставете да кисне месото на хладно място за няколко часа.
Lemon маринатата
В допълнение към свинско и говеждо месо, тази рецепта за маринатата, както и възможно най-подходящ за рибата. Известно е, че лимон се комбинира с много морски дарове, особено ако се пече във фурната.
- Най-идеален маринатата за домашни птици - майонеза, и изсушени билки. Поклони се ваша преценка. За тези, които желаят да ни сайт е универсална рецепта за маринатата с лук, стъпка по стъпка картината и описание. Подходящ за всякакъв повод, както за фурната и да се готви на открит огън.
- Получаване:
Първоначално за печене на месо със сол, и след това свързване на 200 мл майонеза - 3-4 областта. лъжица специална подправка за пиле и се смесват с месо. Сложете марината в хладилника за 2 часа.
Delicious маринатата за пиле
За разлика от свинско и говеждо месо, птиче месо вкус по-слабо изразени, и да компенсира недостатъка за барбекю пиле препоръчваме използването на билки в по-големи количества. Като се грижи за диетата си хората трябва да знаят, че когато става въпрос за пържене, особено по отношение на барбекюто, да се говори за правилно хранене и всички полезни свойства на пилешко не е уместно.
- Месото със сол и пипер. Смаже 02:58 домати в смесител, за да се измести контейнер към основната съставка, добавете 2 супени лъжици. лъжици майонеза, разбърква се и се поставя в хладилник в продължение на 3-4 часа.
домати маринатата майонеза
Обърнете внимание, че маринатата се използва вкус енхансер. Важно е също тук, както и качеството на основния продукт. Независимо дали става шишчета от свинско и говеждо месо, приготвени на основата на най-добрата марината трябва да обърнат специално внимание на, когато купувате месо.